- EAN13
- 9782845674394
- ISBN
- 978-2-84567-439-4
- Éditeur
- Tana éditions
- Date de publication
- 17/04/2008
- Collection
- AU FIL SAISONS
- Nombre de pages
- 127
- Dimensions
- 21,2 x 17,4 x 1,5 cm
- Poids
- 405 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.8
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Mousses écumes et émulsions
De Sylvie Girard, Laure Sirieix
Photographies de Isabelle Schaff
Tana éditions
Au Fil Saisons
100 recettes de mousses salées et sucrées classées par saison
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