Les herboristes au temps du certificat

Créé le 11 avril 1803, le certificat d'herboristerie fut supprimé sous le
gouvernement de Vichy. Sans reconnaissance légale, les professionnels de
l'herboristerie peinent aujourd'hui à survire. Le contexte législatif invite à
se pencher sur l'histoire des herboristes, et à revenir à l'époque où le
métier était reconnu par l'Etat. Cet ouvrage dresse le portrait de ces
herboristes du temps du certificat, de 1803 à 1941, en faisant dialoguer trois
thématiques : la question identitaire, la nature du savoir herboristique, et
le statut de l'herboriste parmi les professionnels de santé.