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Bouillon, Les recettes cultes des bouillons parisiens
EAN13
9782501136365
ISBN
978-2-501-13636-5
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
MR.BEAUX LIVR.
Nombre de pages
192
Dimensions
25 x 21 x 2 cm
Poids
1012 g
Langue
français
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Bouillon

Les recettes cultes des bouillons parisiens

Marabout

Mr.Beaux Livr.

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Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s’inspire des « bouillons » créés au milieu
du xixe siècle. Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où
consommés reconstituants et bas morceaux s’offraient en quantités de façon à
garantir prix bas et service de qualité.
Et si vous aussi vous connaissiez cette effervescence, chez vous ? Pourquoi
ne pas vous laisser tenter par de grandes tablées ? De celles qui n’en finissent
pas de s’étaler en heures et en plats de traditions ménagères ? Découvrez
les coulisses du Bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour
préparer comme il se doit, à prix doux, un repas pour 10 et beaucoup plus, tout
en faisant partie de la fête à l’instant « b », comme bouillon !
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